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Aus unserer Küche

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Suppen

Salate

Kleinigkeiten

Vorspeisen

Duett vom Matjes & Räucherlachs

Matjestatar mit Senf & Paprika vs. Räucherlachstatar mit roter Zwiebel, Dill & Oliventrüffelöl

7,90 €

fruchtiges, hausgemachtes Tomatencréme- Eis

in einer Kiwi-Gurken-Kaltschale, dazu frische Brunnenkresse und eine Scheibe Knoblauchbrot

7,50 €

Tomaten-Mozzarella-Rolle

mariniert mit Oliven-Trüffel-Öl, feine rote zwiebeln & frischem Basilikum. Serviert auf einem Eisberg-Rucolasalat, dazu reichen wir Ihnen frisches Ciabatta

6,70 €

argentinisches Rinder- Carpaccio

mit Dillrand verfeinert, dazu gerösteten Pinienkerne, Grana Padano (Parmesansplitter), feines Olivenöl mit einem Hauch von Trüffel & frisches Ciabatta

8,40 €

Kartoffelrösti mit Räucherlachs

an einem Rucolasalat, dazu Kaviar & Meerrettichsahne

8,20 €

überbackener französischer Ziegenkäse

mit Honig & Thymian serviert auf einem Crossini, dazu Rucolasalat

7,90 €

flambierte Black Tiger Garnelen

mit Grand Marnier-am Platz flambiert, auf einem Rucola-Salat frischen Kräutern, dazu Ofenbaguette

9,90 €

Hauptgerichte

Puten-Reis-Auflauf

in Wildreis, Ananas & Curry gebratene Putenstreifen mit Sahne abgelöscht & Grano Padano (Parmesan) überbacken

13,20 €

Papageifischfilet

auf Tomaten-Reis mit gebratenen Zuckerschoten, dazu Basilikumpesto & Grana Padano (Parmesan)

16,90 €

Schnitzel "Hawaii"

paniertes Schweineschnitzel mit Ananas und Käse überbacken, dazu Kroketten & Salatbouquet

14,80 €

"Nackensteak"

im Biersud gegart, mit gegrillten Zuccinischeiben, dazu Süßkartoffeltaler & SSalatbouquet

15,10 €

Senf-Hähnchen

gebratene Hähnchenbrust mit einer Senfkruste auf Maiscréme, dazu langes Pfeffer-Rotkraut

15,80 €

Gnocchis

in Basilikumpesto geschwenkt dazu Garna Padano ( Parmesan) und einem kleinem Rucolasalat

11,90 €

 

Wiener Schnitzel

Paniertes Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebraten mit Lyonerkartoffeln & Champignonrahm, dazu eine frische Zitronenecke & einem kleinen Salatbouquet

                           17,90 €

 

feine hausgemachte Sülze

aus der Haxe mit Lyonerkartoffeln und Remouladensoße, dazu eine kleines Salatbouquet

14,60€

Forelle "Müllerin Art"

mit Lyonerkartoffeln, Mandelbrokkoli & kandierten Kirschtomaten

Grätenlos  15,90 €

 

Lammkarree

im Ganzen gebraten, verfeinert mit Thymian, Rosmarin & Knoblauch auf einem Erbsen-Min-Ragout dazu Süßkartoffel-Chips

16,70 €

Schnitzel "französische Art"

paniertes Schweineschnitzel mit französischem Weichkäse überbacken dazu Kroketten, Preiselbeeren und Salatbouquet

                                                14,80 €

 

Kalbsleber "Berliner Art"

gebratene Kalbsleber mit Zwiebelringen &  Apfelspalten verfeinert mit Calvados, dazu Süßkartoffeltaler

16,30 €

 

Gebratenes Lachsfilet

auf Erbsen-Minz-Püree& Paprikasteifen,dazu kandierten Kirschtomaten & "Gremolata" (Kräuter-Würzmischung)

17,30 €

 

Calvados Rinderfiletstreifen

flambiert, mit roter Zwiebel, Apfelblättchen, Paprika, Knoblauch, gebratene Rinderfiletstreifen im Calvados flambiert dazu frischer Rucolasalat & Süßkartoffelchips

18,90 €

"Pavillonpfanne"

-hieß in der Pfanne serviert-

mit Feta überbackenes mediterran gewürztes buntes Gemüse mit Knoblauch, frischen Kräutern & Steinofenbaguette

9,30 €

Spaghetti "aglio e olio"

in Olivenöl gebraten mit frischen Knoblauch, Kirschtomaten & Chilli

9,90 €

Argentinisches Rumpsteak

unter einem Rucola-Tomaten-Salat mit Rosmarinkartoffeln & Kräuterknoblauchbutter

100 g    19,60 €

200 g    24,90 €

300 g    29,30 €

Meeresfrüchtereis-Pfanne

nach Art des Chef Kochs

14,90 €

Dessert

Panierte Ananadsscheiben

am Platz flambiert, mit Grand Marnier dazu Mandelsplitter, dunkles Schokomousse & Erdbeersahnehäubchen

6,70 €

"Tartufo"

Italienische Eisspezialität- Pralineneis mit einem feinem Schokokern & Mandelkrokant dazu Erdbeersahne & frische Minze

6,20 €

Früchtekorb mit Eierlikör

Schokokörbchen gefüllt mit Früchten der Saison, 1 Kugel Stracciatella Eis, frischer Minze & Sahne mit Eierlikör überzogen

6,90 €


GETRÄNKE


 


alkoholfreie Getränke

Tafelwasser Glas 0,2 l  1,90 
  Glas 0,4 l  2,90 
Oppacher Mineralwasser (classic, medium, still) Flasche 0,25 l  2,50 
Oppacher Mineralwasser medium Flasche 0,75 l 4,50 
     
Pepsi Cola, Mirinda Glas 0,2 l  2,30 
7-Up, Spezi Glas 0,4 l 3,20 
     
 Oppacher Ginger Ale Flasche 0,25 l   2,50  
 Oppacher Bitter Lemon Flasche 0,25 l   2,50  
 Oppacher Tonic Flasche 0,25 l   2,50  
     
Säfte von Linke Fruchtsäfte(regionaler Anbieter)    
Apfel,  Orange,  Banane, Ananas Glas 0,2 l 2,50 €
Sauerkirsche,  Multivitamin, Grapefruit Glas 0,4 l 3,60 €
oder jeder Saft als Saftschorle    

 


 

Bier & Sekt

Frisch vom fass...

Freiberger Pilsener Glas 0,2 l  1,90
  Glas 0,4 l  2,90
Radler / Diesel Glas 0,2 l 1,90
  Glas 0,4 l  2,90
Schöfferhofer helles Hefeweizen Glas 0,3 l  1,90
  Glas 0,5 l  3,00
     

 

Flaschenbiere...

Eibauer Schwarzbier Flasche 0,5 l  3,00 

Eibauer Zwick´l

Flasche 0,5 l  3,00 

Löbauer Porter

Flasche 0,33 l  2,50 
Schöfferhofer Hefeweizen Alkoholfrei Flasche 0,5 l  3,00 
 Freiberger Alkoholfrei Flasche 0,5 l  3,00 

 

Sekt...

Rotkäppchen trocken,  halbtrocken, alkoholfrei  Glas 0,1 l  2,90 
  Flasche 0,75 l 12,00 
     

 

Prosecco & Frizzanti...

Vinicola Serena Serena Prosecco DOC Treviso Glas 0,1 l  2,90 
  Flasche 0,75 l 19,00 
     
Vinicola Serena Rabosello Frizzante Rosato IGT Glas 0,1 l  2,90 
  Flasche 0,75 l  19,00  
     
Aperol Spritz Glas 0,2 l 4,10 
Hugo Glas 0,2 l 4,10 

 

Aperitif... 

Cinzano Bianco  15 % Glas 5 cl  2,80 
Cinzano Rosso  15 % Glas 5 cl  2,80 
Martini Extra Dry Glas 5 cl  2,80 
Sherry Sandeman dry, medium, cream 
Glas 5 cl  2,80 

Heissgetränke

Kaffee und Mehr...

Kaffee Crema Tasse  2,50 €
  Pott 3,50 €
Cappuccino  Tasse  2,50 €
Milchkaffee Pott 3,50 €
Latte Macchiato Glas  3,50 €
Espresso Tasse  2,00 €
Espresso doppelt Tasse  3,00 €
Trinkschokolade Schoko, Weiße Schokolade Glas  2,90 €
     

TEE UND MEHR...

Earl Grey Tasse  2,00 €
Grüner Tee Tasse  2,00 €
Früchtemischung Tasse 2,00 €
Ingwer- Zitrone Tasse 2,00 €
Pfefferminze Tasse  2,00 €
Kamille Tasse  2,00 €
Kräuter Tasse 2,00 €
     
Heiße Zitrone Tasse 2,50 €
Glühwein Tasse 3,50 €
Grog Tasse 3,50 €
Jagertee Tasse 3,50 €

 

 

Weine

Weißweine...

Kiefers Junge Poeten - Den Tag versüßen
Cuvée aus Rivaner, Scheurebe und Muskatelle.- lieblich

0,2 l

0,75 l

 4,40 

14,40 €

 
Ruinite Frizzantino Bianco Dolce "Emilia" IGT
 
Ein süßer Perlwein, der sich frisch und fruchtig präsentiert.-leiblich

0,2 l

0,75 l

 3,40 €

11,20 

 
Muskateller
Aromen von Apfel, Steinobst, Muskat und florale Noten.- halbtrocken

0,2 l

0,75 l

 6,40 €

21,20 

 
Le Vigne Verdi Bianco "Hauswein Pavillon" 
Ein strohgelber, an der Nase angenehmer fruchtiger, am Gaumen fricher ausgeglichener Wein. - trocken

0,2 l

0,5 l

 3,80 €

9,50 

 

Riesling - feinherb 

Hellgelb mit grünen Reflexen, Duft nach Grapefruit und grünen Äpfeln. Der Geschmack erinnert an Stachelbeeren, Zitronen und frisches Gras.- trocken

0,2 l

0,75 l

 4,10 €

13,50 

 

Weißburgunder 

Ein trockener Weißburgunder Kabinett mit sehr schönen Aromen von Apfel, Ananas, etwas Zitrus, Mandeln und Frühlingsblumen.- trocken

0,2 l

0,75 l

 5,50 €

18,20 

 

Blaues Wunder Edition
Grüngelbe Frane, feiner, exotischer Drft von Bananen und Zitrusfrüchten, am Gaumen leicht und elegant mit reifer Birne und grüner Banane und zarter Würze. - trocken

0,2 l

0,75 l

8,60 €

28,50

RosÉ...

Mas Rabell Rosado

Er duftet nach Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen ist er saftig und fruchtig.- Cuvée aus 65% Granacha und 35% Carinena- trocken

0,2 l

0,75 l

 5,40 €

17,90 €

ROt...

Ruinite Lambrusco Frizzantino Dolcezza Rosso" Emilia" IGT

Ein süßer Perlwein; feinharmonisch und saftig. - lieblich

0,2 l

0,75 l

 3,40 €

11,20 

Bischoffinger "Tradition" QbA

Ein tiefdunkler Rotwein mit harmonischen Aromen von Edelkirschen und etwas Vanille. Eine bazaubernde Holzfassnote in Duft und Geschmack runden diesen Wein ab.-halbtrocken

0,2 l

0,75 l

 4,80 €

15,60 

Le Vigne Verdi Rosso "Edition Pavillon"

Rubinrot mit violetten Farbreflexen, an der Nase fruchtig und leichtgrasig, am Gaumen harmonisch und ausgeglichen.- trocken

0,2 l

0,5 l

 3,80 €

9,50 

Dornfelder

Ein kräftiger trockener Rotwein, tiefrote Farbe, angenehmen, mit vollen und samtigen Geschmack.- trocken

0,2 l

0,75 l

 4,10 €

13,50 

Monte Llano Rioja

dunkles Rubinrot; Frischer Duft nach Schwarzkischen, weich und saftig am Gaumen, elegant mit weichem Tannin. 4-6 Monate im Barrique gereift.- trocken

0,2 l

0,5 l

5,40 €

17,90 

Pompaelo Crianza

Im Mund würzig und schmeichelnd zugleich, hier vermählen sich Fruchtsüße und Tannine. Ein unglaublich dichter Körper sorgt für langanhaltenden Genuss.- trocken

0,2 l

0,5 l

 5,90 €

19,90 €

Fabelhaft Douro DOC

"Bester Rotwein des Jahres 2013, Internationale Weine, Weinwirtschaft"

Eine schöne, konzentrierte rubinrote Farbe. Mineralisches und frisches Aroma mit blumigen Noten, umhüllt von Waldfrüchten. Am Gaumen elegant mit gutem Volumen und Noten von frischen Gewürzen und frischem Obst, in ausgezeichneter Balance mit der Säure und den feinen Tanninen. Sehr langer, feiner und komplexer Abgang.- trocken

0,2 l

 0,75 l

8,80 €

28,80 

 

Cocktails

Cocktails

 

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Kontakt

Pavillon an der Spreequelle

VOLKSBADSTR. 15
02727 NEUGERSDORF
Oberlausitz/Sachsen

Deutschland

Telefon: 03586/7073456

post@pavillon-neugersdorf.de
www.pavillon-neugersdorf.de

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