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Aus unserer Küche

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Suppen

Salate

Bund gemischter Blattsalat

mit Gurken, Tomaten und Paprika dazu Honig - Senf - Dressing 

Wahlweise mit:

Rumpsteak mit oder ohne Kräuterbutter 

 

                                                                                                             100 g 

                                                                                                             200 g 

                                                                                                             300 g


Gebratene Garnelen 

 

                                                                                                          4 Stück 4,20€

                                                                                                          6 Stück 8,90€

                                                                                                          8 Stück 7,40€ 


 

Gebratenen Hähnchenbruststreifen 

 

                                                                                                            3,70€


 

Kleinigkeiten

Kinder Speisekarte

Spoongebob

Chicken Nugget`s mit Pommes und süß-Saurer Soße                                                                                                   

5,80€


Pokemon

kleines Schnitzel mit Pommes und Salat                                                                                                               

6,90€


Merlin

Pommes mit Ketchup und Majo                                                                                    

3,10€

 


Räuberteller

Raube essen vom Teller deiner Eltern                                                                            

0,00€ 


Kinderteller Max

Hühnerfrikassee mit Reis                                                                                              

5,20€ 


Kinderteller Moritz

Quarkkeulchen mit frischem Apfelmus                                                                           

4,90€


 

Vorspeisen

Ragout Fin

mir einer frischen Zitronenspalte 

dazu gibt es eine Scheibe knuspriges Toast 

7,40€

Frisches Rindercarpaccio

 

 

mariniert mit Oliven-Trüffel-Öl Pinienkernen,

Parmesan (Grana Padano) und frischen Knoblauch 

dazu reichen wir frisches Baguette 

8,20 €

feinstes Lachstatar

mit Zitronensauerrahm und einem Kartoffelpuffer 

5,30 €

deftige Rinderkraftbrühe

 

mit Kräuterpfannkuchenstreifen oder 

mit gebratener Blutwurst und Knoblauch 

4,60 €

Kürbiscremesuppe

 

 

mit Buttercroutons

4,20 €

Hauptgerichte

Schweinerückensteak ,,au four"

überbacken mit Ragout Fin 

dazu servieren wir eine Backkartoffel mit Knoblauchschmand 

und einem frischen Salat 

16,80€

gegrilltes Roastbeef

mit Senfzwiebeln und Käse überbacken dazu eine Backkartoffel 

mit Kräuter - Knoblauchquark und einer gefüllten Ofentomate

mit Champignonfrischkäse und Emmentaler überbacken 

19,90€ 

Irisches Rib - Eye - Steak

medium gegrillt mit frischen Kräutern und Knoblauch ziehen lassen 

mit Rauchsalz verfeinert (selbst hergestellt) 

dazu servieren wir Rosmarienkartoffeln und Rucolasalat 

19,90€

Lachswürfel in Sahne - Dillsoße

 

auf hausgemachten Bandnudeln 

mit kandierten Tomaten und Paprika 

17,30 €

Forelle

grätenlos

frisch vom Markt-Müllerin Art -

 

mit Kartoffel - Blumenkohl - Mauke und gebackenen Brokkoli  

14,90€

Spinat - Sahne - Nudeln

 

mit kandierten Kirschen und gelber Paprika 

9,90 €

Meeresfrüchte-Pfanne

in einem Salatkanz mit Feigen, Pinienkernen und Parmesan 

dazu reichen wie ihnen Balsamico-Essig-Olivenöl-Dressing

15,20 €

Gnocchis

in einer schmackhaften Gorgonzola-Sahnesoße gegart

11,90 €

 

Pavillonpfanne

auch als LOW CARB geeignet 

Heiß in der Pfanne serviert 

mit Feta überbacken mediterran gewürztes buntes Gemüse mit Knoblauch,

frischen Kräutern und Steinofenbaguette

                           9,30 €

 

deftiger Schweinenackenbraten

 

mir Kartoffel - Blumenkohl - Püree auf Sauerkraut 

12,90€

Oberlausitzer Stupperle

 

mit Zwiebel - Speck - Sauerkraut 

9,90 €

 

hausgemachte Sülze

mit Bratkartoffeln und einem Rucolasalat dazu Remouladensoße  

11,90 €

Schnitzel "französische Art"

paniertes Schweineschnitzel mit französischem Weichkäse überbacken dazu Kroketten, Preiselbeeren und Salatbouquet

Beilagen nach Wahl

 

                                                15,80 €

 

Wiener Schnitzel vom kalbsrücken

 

mit Kartoffel - Blumenkohl - Püree dazu Butter

glasierte Möhren und Kohlrabi 

17,90 €

 

saftiges Lammkarree

auf Kartoffel - Blumenkohl - Püree mit Rotkrautbällchen 

und glasierten Möhren und Kohlrabi 

18,70€

saftige Rinderroulade

 

mit Kartoffel - Blumenkohl - Püree und Apfelrotkohl 

15,80€ 

Dessert

Lebkuchenparfait

mit Gewürzorangen und Rotweinäpfeln 

5,50€

Hausgemachte Apfel - Nougat - -Knödel

mit Amarettokirschen und Oragensorbet 

5,20 €

Schokomousse Duett

 

auf Amarettokirschen und Hippengebäck 

5,70 €


GETRÄNKE


 


alkoholfreie Getränke

Tafelwasser    
     
Oppacher Mineralwasser (classic, medium, still)    
Oppacher Mineralwasser medium    
     
Pepsi Cola, Mirinda    
7-Up, Spezi    
     
 Oppacher Ginger Ale    
 Oppacher Bitter Lemon    
 Oppacher Tonic    
     
Säfte von Linke Fruchtsäfte(regionaler Anbieter)    
Apfel,  Orange,  Banane, Ananas    
Sauerkirsche,  Multivitamin, Grapefruit    
oder jeder Saft als Saftschorle    

 


 

Bier & Sekt

Frisch vom fass...

Freiberger Pilsener    
     
Radler / Diesel    
     
Schöfferhofer helles Hefeweizen    
     
     

 

Flaschenbiere...

Eibauer Schwarzbier    

Eibauer Zwick´l

   

Löbauer Porter

   
Schöfferhofer Hefeweizen Alkoholfrei    
 Freiberger Alkoholfrei    

 

Sekt...

Rotkäppchen trocken,  halbtrocken, alkoholfrei     
     
     

 

Prosecco & Frizzanti...

Vinicola Serena Serena Prosecco DOC Treviso    
     
     
Vinicola Serena Rabosello Frizzante Rosato IGT    
     
     
Aperol Spritz    
Hugo    

 

Aperitif... 

Cinzano Bianco  15 %    
Cinzano Rosso  15 %    
Martini Extra Dry    
Sherry Sandeman dry, medium, cream 
   

Heissgetränke

Kaffee und Mehr...

Kaffee Crema    
     
Cappuccino     
Milchkaffee    
Latte Macchiato    
Espresso    
Espresso doppelt    
Trinkschokolade Schoko, Weiße Schokolade    
     

TEE UND MEHR...

Earl Grey    
Grüner Tee    
Früchtemischung    
Ingwer- Zitrone    
Pfefferminze    
Kamille    
Kräuter    
     
Heiße Zitrone    
Glühwein    
Grog    
Jagertee    

 

 

Weine

Weißweine...

Kiefers Junge Poeten - Den Tag versüßen
Cuvée aus Rivaner, Scheurebe und Muskatelle.- lieblich
   
 
Ruinite Frizzantino Bianco Dolce "Emilia" IGT
 
Ein süßer Perlwein, der sich frisch und fruchtig präsentiert.-leiblich
   
 
Muskateller
Aromen von Apfel, Steinobst, Muskat und florale Noten.- halbtrocken
   
 
Le Vigne Verdi Bianco "Hauswein Pavillon" 
Ein strohgelber, an der Nase angenehmer fruchtiger, am Gaumen fricher ausgeglichener Wein. - trocken
   

 

Riesling - feinherb 

Hellgelb mit grünen Reflexen, Duft nach Grapefruit und grünen Äpfeln. Der Geschmack erinnert an Stachelbeeren, Zitronen und frisches Gras.- trocken
   

 

Weißburgunder 

Ein trockener Weißburgunder Kabinett mit sehr schönen Aromen von Apfel, Ananas, etwas Zitrus, Mandeln und Frühlingsblumen.- trocken
   

 

Blaues Wunder Edition
Grüngelbe Frane, feiner, exotischer Drft von Bananen und Zitrusfrüchten, am Gaumen leicht und elegant mit reifer Birne und grüner Banane und zarter Würze. - trocken

   

RosÉ...

Mas Rabell Rosado

Er duftet nach Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen ist er saftig und fruchtig.- Cuvée aus 65% Granacha und 35% Carinena- trocken
   

ROt...

Ruinite Lambrusco Frizzantino Dolcezza Rosso" Emilia" IGT

Ein süßer Perlwein; feinharmonisch und saftig. - lieblich

   

Bischoffinger "Tradition" QbA

Ein tiefdunkler Rotwein mit harmonischen Aromen von Edelkirschen und etwas Vanille. Eine bazaubernde Holzfassnote in Duft und Geschmack runden diesen Wein ab.-halbtrocken

   

Le Vigne Verdi Rosso "Edition Pavillon"

Rubinrot mit violetten Farbreflexen, an der Nase fruchtig und leichtgrasig, am Gaumen harmonisch und ausgeglichen.- trocken

   

Dornfelder

Ein kräftiger trockener Rotwein, tiefrote Farbe, angenehmen, mit vollen und samtigen Geschmack.- trocken

   

Monte Llano Rioja

dunkles Rubinrot; Frischer Duft nach Schwarzkischen, weich und saftig am Gaumen, elegant mit weichem Tannin. 4-6 Monate im Barrique gereift.- trocken

   

Pompaelo Crianza

Im Mund würzig und schmeichelnd zugleich, hier vermählen sich Fruchtsüße und Tannine. Ein unglaublich dichter Körper sorgt für langanhaltenden Genuss.- trocken

   

Fabelhaft Douro DOC

"Bester Rotwein des Jahres 2013, Internationale Weine, Weinwirtschaft"

Eine schöne, konzentrierte rubinrote Farbe. Mineralisches und frisches Aroma mit blumigen Noten, umhüllt von Waldfrüchten. Am Gaumen elegant mit gutem Volumen und Noten von frischen Gewürzen und frischem Obst, in ausgezeichneter Balance mit der Säure und den feinen Tanninen. Sehr langer, feiner und komplexer Abgang.- trocken

   

 

Cocktails

Cocktails

 

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Kontakt

Pavillon an der Spreequelle

VOLKSBADSTR. 15
02727 NEUGERSDORF
Oberlausitz/Sachsen

Deutschland

Telefon: 03586/7073456

post@pavillon-neugersdorf.de
www.pavillon-neugersdorf.de

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