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Volksbadstr.15, 02727 Ebersbach-Neugersdorf +49 3586 7073456 reservierung@pavillon-neugersdorf.de

RESTAURANT PAVILLON NEUGERSDORF

    Speisekarte

    Für den kleinen Hunger

    Knoblauchcremesuppe mit Röstbrot-Croutons

       6,50 €

    Arancini, frittierte und mit Parmesan gefüllte Reisbällchen an Kräuterdip und Salat

    8,50 €

    Kleiner Salatteller von saisonalem Salat, mit Haus-Dressing und gerösteten Kernen

    7,20 €

    Gebeizter Lachs, in Rote Bete gebeizter Lachs auf Avocado-Sesamsalat und hausgeb. Baquette

    10,50 €

    Ziegenkäse mit Bienenhonig und Thymian gratiniert auf einem Crossini an Wildkräutersalat    

    8,50 €


    Hauptspeisen 

    Großer Salatteller von saisonalem Salat,mit Haus-Dressing, gerösteten Kernen

    10,50€

    zum Salat:

     

    Gegrillte Hähnchenstreifen

    6,80€ 

    Gegrillter Pulled Lachs

    7,90€ 

    Streifen vom gegrillten Rumpsteak

    10,50€ 

    Spinat-Parmesan-Knödel hausgemachte Brotknödel, verfeinert mit Spinat und Parmesan an Pilzrahmsauce

    13,90 €

    Hausgemachte Wild-Sülze mit deftigen Bratkartoffeln und Remoulade an Salat der Saison

    14,80 €

    Kalbsleber gebraten, an mit Calvados verfeinerten, gebratenen Apfel- und Zwiebelstreifen sowie Kartoffelpüree

    16,90 €

    Hähnchenbrust gratiniert mit Kräuter-Parmesan-Kruste auf Süßkartoffel-Pommes und Salat der Saison

    16,90 €

    Holzfäller-Steak vom Schweinenacken mit herzhaften Bratkartoffeln an Salat der Saison

    16,90 €

    Rinderzunge mit sautiertem Mischgemüse, Petersilienkartoffeln, überzogen mit feiner Nussbutter 

    16,90 €

    Rinderroulade, deftig gefüllt nach Art des Hauses, an Apfel-Rotkohl und hausgemachten Klößen

    17,90 €

    Ochsenbäckchen geschmort an sautiertem Wurzelgemüse und Specksemmelknödel

    17,90 €

    Wiener Schnitzel, Schnitzel von der Kalbsoberschale, mit knuspriger Panade gebacken in Butterschmalz,mit Pommes Frites und Salat der Saison

    20,90 €

    Argentinisches Rumpsteak ca. 250g Rohgewicht, mit hausgemachter Kräuterbutter,herzhaften Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck an Salat der Saison

    29,90 €


    Fischgerichte

    Lachs, auf der Hautseite gebratener Lachs auf hausgemachten Bandnudeln, Weißweinsauce und Ofentomaten

    17,90 €

    Zanderfilet mit Knoblauchkruste an Kräuter-Ofenkartoffeln und Salat

    17,90 €


    Kinderkarte

    Pommes frites mit Ketchup 

    3,80 €

    Hausgemachte Bandnudeln mit Tomatensauce und geriebenem Käse

    6,90 €

    Hausgemachte Quarkkeulchen mit Zimt und Zucker an einem Spiegel von Apfelmus

    6,90 €

    Mini-Schnitzel mit Pommes Frites, Salat der Saison und Ketchup

    7,90 €


    Beilagen

    Eine Portion Pommes Frites 

    3,50 €

    Eine Portion Petersilienkartoffeln 

    3,00 €

    Eine Portion Bratkartoffeln 

    4,50 €

    Eine Portion hausgemachte Bandnudeln 

    3,50 €

    Eine Portion Reis 

    3,50 €

    Bei einer Beilagenänderung wird eine Änderungspauschale von 1,00€ berechnet. Für Seniorenportionen berechenen wir 1,00€ weniger.


    Dessert

    Tonkabohnen-Crème Brulée garniert mit frischem Obst

    6,50 €

    Himbeer-Mousse auf Mandeltörtchen an Limettengel

    7,20 €

    Bratapfelparfait im Honigkörbchen und hausgemachtem Bratapfellikör

    8,20 €

    CREDO

    WIR PRAKTIZIEREN MIT VIEL LIEBE EINEN CROSSOVER AUS TRADITIONELLER, MODERNER UND TEILWEISE EXPERIMENTELLER KÜCHE. UNSER CREDO:

    VIELES IST MÖGLICH, ABER SCHMECKEN MUSS ES!

    WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH

    Adresse

     Pavillon an der Spreequelle
    Volksbadstr. 15

    02727 NEUGERSDORF

    03586/7073456
    reservierung@pavillon-neugersdorf.de

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